Cookies aux Myrtilles

Ustensiles : 

• 2 plaques à pâtisserie
• 1 grille à pâtisserie
• 1 bol
• 1 rouleau de papier cuisson
• 1 rouleau de film alimentaire

Etapes à suivre : 

1. Faites préchauffer le four à 180°C (ou 160°C pour un four à convection)
2. Déposez le papier cuisson sur les plaques à pâtisserie
3. Dans le bol mélangez la farine, le sucre blanc et le sucre à la violette, le bicarbonate et la levure
4. Ajoutez une pincée de sel au mélange
5. Coupez le beurre en morceaux et ajoutez-le à la préparation
6. Malaxez le beurre pour l'incorporer aux autres ingrédients
7. Versez doucement le lait tout en mélangeant doucement
8. Incorporez les myrtilles à la pâte
9. Mettez la pâte sur une feuille de film alimentaire et faites un boudin avec 
10. Laissez-reposer 45 min au congélateur
11. Sortez le rouleau et couper des tranches d'environ 1 cm
12. Disposez les cookies sur la plaque en laissant 2 cm d'écart entre chaque cookie
13. Faire cuir à 180°C (ou 160°C pour un four à convection) pendant 30 à 35 min
14. Sortez la plaque et parsemez le chocolat blanc sur le dessus des cookies