La chandeleur, c’est bientôt ! Vite, vite, vite ! Trouvons rapidement une recette de crêpes pour les plus gourmands et novices d’entre vous. Voilà la recette parfaite pour vous régaler en famille ou entre amis autours de délicieuses et succulentes crêpes sucrées, en toute convivialité.

Pour ma part, j’utilise toujours la même recette en y ajoutant ma petite touche perso. Comme ici, avec le Cognac. Cette base me vient de l’enfance et des souvenirs de cuisine avec ma maman.
 

Ingrédients pour 6 personnes : 

– 200g de farine

– 4 œufs

– 1/2 litre de lait

– 1 pincée de sel

– 2 sachets de sucre vanillé

– 1 cuillère à soupe de sucre en poudre

– 1 cuillère à soupe de Cognac (si vous le souhaitez)

– 1 noisette de beurre (pour la poêle à crêpes)

Votre pâte à crêpes pour la Chandeleur en 5 étapes :

#1. Prenez un grand saladier et mettez la farine en la tamisant afin d’éviter les grumeaux.

#2. Ajoutez la pincée de sel, ainsi que le sucre en poudre et le sucre vanillé puis les œufs.

#3. Par la suite, versez petit à petit le lait et mélangez de façon à ce que la pâte soit lisse et homogène.

#4. Terminez en ajoutant le Cognac (vous pouvez tout aussi varier les plaisirs en optant pour du Rhum, de la liqueur de fleurs d’oranger, etc.)

Il est vivement recommandé de laisser reposer sa pâte à crêpes 1 à 2 heures à température ambiante.

#5. Enfin, pour la cuisson, munissez-vous d’un papier essuie-tout et d’une noisette de beurre pour graisser la poêle à crêpes.  Faites la chauffer et versez une petite louche de pâte pour réaliser votre crêpe.

Avec quoi personnaliser ces délicieuses crêpes ? 

Alors là, ce ne sont pas les idées qui manquent ! Vous pouvez ajouter du sucre, du miel, des noix, du beurre, de la confiture, du Nutella, des fruits frais nappés de chocolat, de la crème de marrons, du sirop d’érable, de la noix de coco, de la banane, du Salidou (de la crème de caramel au beurre salé), du beurre de cacahuètes, de la crème fouettée, du citron… Et encore tant d’autres idées pour les plus gourmands et créatifs d’entre vous !

Je ne vous avez pas dit que c’était super simple ?! 

Alors, je vous avais pas dit que c’était super simple ? Maintenant, il ne vous reste plus qu’à mettre les pieds sous la table, sortir une bonne bouteille de cidre et déguster vos petites merveilles pour passer un moment convivial entouré des gens que vous aimez.

A très bientôt pour de nouvelles recettes encore plus délicieuses et faciles à réalisées !