C'est d'abord en tant que digestif que l'Armagnac a sa place sur la table du dîner. Cet alcool, très prisé des amateurs d'alcools blancs, est une eau-de-vie au goût très riche. Originaire du sud-ouest, elle se décline en plusieurs appellations, notamment la Ténarèze et la blanche-armagnac.
L'achat armagnac et la vente armagnac sont également soumises aux appellations AOC et AOP. Ce sont des repères qui permettent de bien choisir l'armagnac que l'on souhaite proposer à ses invités. Et cet alcool en bénéficie depuis 1936, ce qui en fait un rappel des traditions. Ne pas oublier de prendre en compte l'âge de la bouteille : le millésimé reste le meilleur choix pour réjouir les papilles de tout le monde.