Terrines et pâtés

Terrines de poisson, terrines du terroir, pâtés de la mer et de la terre, rillettes... vous trouverez ici - dans notre épicerie salée -tout ce qu'il vous faut pour éveiller vos papilles et celles de vos invités lors d'un apéritif ou d'un pique-nique. 

Par prix

 
 
Tapas rougail pétoncles et thon au citron vert, 100g
Tapas rougail pétoncles et thon au citron vert, 100g 6€
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Emietté de saumon sauvage, piment fort et curry
Emietté de saumon sauvage, piment fort et curry 4.80€
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Emietté de maquereau, poivrons jaunes et olives vertes, 90g
Emietté de maquereau, poivrons jaunes et olives vertes, 90g 4.80€
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Tapas de palourdes ondulées et coques, yuzu et piment jalapeno,100g
Tapas de palourdes ondulées et coques, yuzu et piment jalapeno,100g 5.40€
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Emietté de haddock, compoté de tomates et curcuma, 90g
Emietté de haddock, compoté de tomates et curcuma, 90g 5.10€
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Tapas de p'tits buots, poivrons grillés et limon, 100g
Tapas de p'tits buots, poivrons grillés et limon, 100g 5.80€
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Tapas de little encornets, piquillos latinos et fleur de sel de millac, 100g
Tapas de little encornets, piquillos latinos et fleur de sel de millac, 100g 5.30€
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Tapas chili con moules, espelette et gingembre, 215g
Tapas chili con moules, espelette et gingembre, 215g 6.30€
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Tapas chili con moules, espelette et gingembre, 100g
Tapas chili con moules, espelette et gingembre, 100g 5.20€
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Choisir entre terrines, pates & rillettes

Pour bien choisir, il faut connaître la différence entre les terrines, les patés et les rillettes, cela vous aidera à faire votre choix parmi la sélection des meilleurs produits du terroir d’archigourmet.com.

-Les rillettes sont une préparation de porc, de volaille ou  poisson haché et cuite dans la graisse. On peut retrouver ainsi des rillettes de porcs que ce soit Rillettes du Mans ou Rillettes de Tours, mais aussi des rillettes de poulet, des rillettes de thon… Les rillettes trouvent facilement une place dans vos entrées !
-Les pâtés sont des entrées que l’on peut accompagner de vin blanc, vin rouge ou rosé selon vos envies ! Le pâté est en charcuterie une préparation de viande ou d’abats finement hachée que l’on peut mélanger avec des légumes, des herbes, des épices et parfois de l’alcool comme le cognac
-Les terrines sont des pâtés qui sont cuits au four dans un récipient en terre . Là encore on en retrouve de toutes sortes en fonction des régions comme la terrine de lapin.