Sel fou de guérande

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Description

Sel fou de guérande en détail

Le sel fou est une spécialité de l’île de Ré mais aussi de Guérande.
Ce sel aromatisé se compose de sel de Guérande, de paprika, de thym, de romarin, de baies roses et de poivre noir concassé.
Par sa couleur et les saveurs qu’il nous offre, on peut dire sans conteste qu’il porte bien son nom. Un véritable plaisir pour les pupilles et les papilles qui vous surprendra à coup sûr.

Caractéristiques

Le sel fou aussi appelé sel du diable est un sel à frotter. En ce sens, son mélange d’épices est une sorte de variante de marinade (appelée « dry rub » c’est-à-dire marinade sèche et donc sans huile ni autre corps liquide) qu’il suffit de frotter à la main sur la viande avant de la cuire pour la parfumer.
Au-delà de la marinade, vous pouvez également utiliser le sel fou sur la viande blanche, le poisson, les fruits de mer et plus généralement pour vos cuissons au barbecue, grillade ou encore à la plancha.
Autre caractéristique de ce mélange c’est bien sûr son mélange d’herbes et épices qui va confire au fil du temps en présence du sel. La couleur évoluera mais côté goût vous n’y perdrez pas au change.
Le sel est venu en sachet refermable et au poids, à partir de 50 gr.

Les avantages du produit

Le principal atout de ce produit c’est bien sûr son goût et sa composition qui en font une véritable épice à part entière très simple à utiliser.
Deuxième avantage, le sel fou s’utilise partout comme n’importe quel sel de table classique à la différence qu’il apportera plus de saveurs et de couleurs à vos plats.
Enfin, dernier atout non négligeable de ce sel aromatisé c’est bien évidemment sa capacité à colorer aussi bien qu’à parfumer votre cuisine du quotidien en toute simplicité.

Sel fou de guérande est le produit qu'il vous faut...

Le sel fou est un véritable passe partout en cuisine qui vous surprendra par sa couleur et la richesse de son mariage de saveurs.

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