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Tous nos délices et gourmandises :

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Recettes d'Automne

recette d automne

Vous avez marre du froid ainsi que du temps pluvieux et grisâtre qui s’est installé dehors ? Et si vous préparez des plats réconfortants pour mettre un peu de baume dans votre cœur de gourmand ? Archigourmet.com a dégoté pour vous les meilleures recettes d’automne. Vous trouverez ici de délicieuses recettes de cuisine spéciales automne !

Crumble de Potiron au Parmesan
Le Lapin à la Moutarde
Le Risotto aux Champignons
Les Lasagnes aux Champignons

Crumble de Potiron au Parmesan

Le crumble de potiron au parmesan séduira tous les amateurs de légumes d'automne.


Cliquez sur l'image pour découvrir la recette du crumble de potiron au parmesan...

Le Lapin à la Moutarde

Déguster un délicieux lapin à la moutarde fera ressurgir vos souvenirs d'enfance.


Cliquez sur l'image pour découvrir la recette du petit lapin à la moutarde...

Le Risotto aux Champignons

Découvrez enfin comment réussir votre risotto aux champignons comme un vrai chef italien !


Cliquez sur l'image pour découvrir la recette du risotto champignon...

Les Lasagnes aux Champignons

Vous souhaitez connaître l'astuce du chef pour réussir vos lasagnes aux champignons ? Alors, découvrez cette recette tout simplement délicieuse.


Cliquez sur l'image pour découvrir la recette des lasagnes aux champignon...

Découvrez toutes nos recettes d'automne

Vous recherchez des plats pour lutter contre la monotonie des journées de l’automne ? Vous êtes au bon endroit. Nous vous aiderons à réaliser des petits plats et des soupes de saison pour garder la forme durant cette saison hivernale. D’autant plus que les recettes d'automne ne manquent pas. Notre sélection de recettes faciles à réaliser seront le meilleur remède pour lutter contre la saison froide qui vient de commencer. Il n’y a rien de mieux que les soupes pour nous garder au chaud l’automne. La soupe de potiron constitue l’une des rares soupes appréciées par tout le monde. Par exemple, pour la préparer, vous devez simplement enlever la peau et la partie filandreuse du potiron. Ensuite, coupez la pulpe en gros morceaux et épluchez les pommes de terre. Faites cuire à la vapeur. Parallèlement, faites chauffer le bouillon de volaille. Mixez ensemble potiron et pommes de terre en ajoutant régulièrement du bouillon. Mettez le mélange dans une casserole. Ajoutez la crème, mélangez, assaisonnez et portez à ébullition. Aux premiers bouillons, votre soupe est prête à servir. Facile non ?     

 

Vous avez envie de préparer de délicieuses recettes pour l’automne ? Misez sur nos recettes de gratin. Parmi les musts, on compte le gratin dauphinois. Ce dernier peut être servi comme entrée chaude et se mange également comme plat principal. Pour le concocter, rien de plus simple, épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lamelles. Ensuite, lavez-les à l’eau afin de retirer l’amidon et laissez sécher autant que possible. Préchauffez le four à 180 °C. Mettez de l’ail écrasé au fond du plat à gratin avant les lamelles de pomme de terre. Mélangez la crème et le lait pour recouvrir les pommes de terre. Mettez du sel et du poivre. Placez au four pendant 60 min. 

 

Par ailleurs, les légumes d’automne ne manquent pas pour cuisiner des recettes faciles. En effet, quand vient l’automne, ce n’est pas seulement la saison qui change. Le contenu des assiettes change également de couleurs. Marrons, courges, clémentines, châtaignes ou encore champignons se partagent les saveurs de cette saison colorée pour des plats qui nous réchauffent. Vous pouvez, entre autres, opter pour une tarte à la courge ou bien une aubergine au potimarron. Ces délices émerveilleront sûrement les papilles de tous les gourmets.


Des idées de recettes de desserts à faire en automne ? Vous avez, sans doute, déjà préparer une compote de pommes. Pourquoi ne pas en faire pour ravir votre famille. En plus d’être facile à réaliser, cette recette peut être adaptée en fonction des goûts. Outre cela, vous pouvez aussi pour de nombreuses pâtisseries, en allant du cheesecake au brownie. Vous avez largement le choix. Sinon, le crumble constitue également un dessert d’automne qui cartonne. Il se prépare avec des fruits rouges, de la banane, des pommes, de la rhubarbe, des framboises, etc. Alors n'attendez plus et découvrez toutes nos recettes d'automne !