Recettes Saint Valentin

Découvrez toutes nos délicieuses recettes de cuisine pour cuisiner comme un vrai chef !

 

Fondue au Chocolat

 

Vous souhaitez épater votre amoureux ou votre amoureuse fan de chocolat le soir de la Saint Valentin ? Le meilleur dessert pour célèbrer la fête des amoureux c'est bien entendu la fondue au chocolat avec de delicieux fruits de saison coupés en dés et mis en brochette. 

 

La recette de la fondue au chocolat...

 

Recette Aphrodisiaque

 

Comment faire pour réaliser une recette délicieusement aphrodisiaque ? Découvrez toutes nos astuces et tous nos conseils pour enfin cuisiner à la maison des aliment aphrodisiaques pour un dîner romantique et faire monter le désir en un clin d'oeil.

 

Une recette aphrodisiaque...

 

 

CADEAU ST VALENTIN

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Recette Saint Valentin pour un dîner romantique

 

Impossible de ne pas fêter la Saint-Valentin quand on est amoureux. Même si vous n’adhérez pas complètement au concept, vous devez faire au moins un minimum d’effort pour montrer à votre partenaire à quel point il ou elle compte pour vous. Pour dévoiler votre cœur, rien de mieux que la fête des amoureux ! Pour épater votre bien-aimé(e), pourquoi ne pas lui concocter un dîner romantique ? Après tout, c’est un cadeau que vous pouvez profiter ensemble. Surprenez l’être aimé avec les idées menus proposées avec amour par ArchiGourmet.com. Laissez libre recours à votre créativité et concoctez un repas romantique complet pour la Saint-Valentin. Si vous êtes en panne d’idées, inspirez-vous de nos idées recettes pour passer une soirée en amoureux inoubliable.

 

Une entrée simple et rapide

 

Qui dit Saint-Valentin dit saveurs et plaisirs gourmands. Ce ne sont pas les idées de recettes simples qui manquent. Il y en a pour tous les goûts. En entrée, vous pouvez, entre autres, servir des noix de Saint-Jacques au vin blanc. Ce mets se prépare en un tour de main. Il vous suffit seulement de rassembler tous les ingrédients essentiels. Pour la préparation, commencez par la sauce, ensuite les zestes d’orange pour passer à la cuisson. Il ne vous reste plus qu’à dresser votre assiette. Les recettes de verrines se déclinent dans toutes les formes et dans toutes les saveurs pour émoustiller les amoureux lors de la Saint-Valentin. Elles feront une délicieuse entrée pour un repas romantique. De plus, elles sont faciles à préparer. Ainsi, vous aurez la possibilité de vous y mettre après le travail. Pour faire des verrines de crevettes à l’orange, par exemple, il vous faut seulement 10 min. Quant à la quantité, il faudra par personne 80 à 100 g de crevettes, 4 tomates cerises, 1/2 avocat et 1/2 orange. Pour la sauce, mélangez 1/2 cuillère à soupe de ciboulette, 2 cuillères à soupe de yaourt grec et à peine 1/2 cuillère à café de moutarde. Vous pouvez, ensuite, répartir le mélange dans des coupelles. N’oubliez pas de mettre un peu de jus de citron pour empêcher l’oxydation de l’avocat. Pour finir, disposez les tomates cerises lavés sur chaque verrine. Avec nos recettes aphrodisiaques, vous réaliserez quelque chose de présentable en version mini. Ca promet un menu d’amoureux tout en couleur… Betteraves, concombre, tous les ingrédients sont parfaits pour préparer une entrée pleine d’amour.

 

Un plat principal cuisiné avec amour    

 

Après l’entrée, continuez sur votre lancée avec le plat principal. Voici quelques idées de recettes Saint-Valentin que vous pouvez déguster avec votre partenaire le temps d’un dîner aux chandelles. Les produits de la mer se prêtent volontiers à l’exercice. En effet, ils vous permettent de servir des recettes fines à votre époux ou épouse lors de la Saint-Valentin. Faciles à préparer, les plats à base de saumon sont les plus privilégiés par les amoureux. Cela est sans doute parce que ce poisson s’utilise dans plusieurs recettes. Le tartare de saumon s’avère simple à réaliser et modulable à l’infini. Il vous suffit de couper du saumon frais en petits dés et d’ajouter l’assaisonnement ainsi que l’accompagnement de votre choix. Mais avant toute chose, pensez à choisir un bon saumon parmi toutes les variétés disponibles. Préférez un saumon bio pour éviter les parties trop grasses et la présence d’arêtes trop nombreuses. Pour réaliser du tartare, utilisez le dos de saumon. Si vous souhaitez préparer la recette traditionnelle, optez pour la salade verte pour accompagner votre plat. Côté assaisonnement, utilisez de la ciboulette et de l’aneth. Ces deux herbes sont des incontournables pour aiguiser le goût d’une recette à base de saumon. Outre le tartare, le pavé de saumon est également facile à préparer. Il vous faut 2 pavés de saumon frais avec la peau, du poivre moulu, du sel, d’aneth, du jus de citron et une cuillère à soupe d’huile d’olive. Comptez 5 min pour la préparation et 10 min pour la cuisson. Pensez à bien présenter votre assiette. Si vous n’êtes pas fan des plats à base de produits de mer, optez pour la volaille. Ce ne sont pas les idées de recettes qui manquent. Pour épater votre tendre moitié, pourquoi ne pas lui concocter un délicieux magret de canard ? Ce dernier se cuisine à toutes les sauces. Il est apprécié pour sa chair fine et goûteuse. Vous pouvez le déguster sucré-salé en l’assaisonnant avec du miel et du vinaigre balsamique. Quelle que soit votre préférence, sachez que le magret de canard doit être préparé d’une façon bien particulière. Pour cela, il faut commencer par la sélection de la viande. Le mieux, c’est de s’orienter vers la bonne race. Vous pouvez choisir entre les canards “mulard” et les canards “col vert”. Pensez donc à bien lire l’étiquette avant d’acheter votre volaille. Préférez également une viande biologique ou Label Rouge qui a l’avantage d’être bien bombée et qui se conserve plus longtemps.   

 

Un dessert aphrodisiaque

 

Notre proposition de desserts au chocolat vous donnera une idée de dessert pour compléter votre menu romantique. La fondue au chocolat est une valeur sûre. De plus, elle figure parmi les recettes faciles et rapides. Pour la préparation, faites fondre le chocolat au bain-marie pendant 10 min ou au micro-ondes pendant 10 min. Ensuite, incorporez doucement la crème liquide ou le lait. Rajoutez au mélange des épices et du beurre pour donner une texture plus épaisse. Servez chaud avec des piques pour pouvoir plonger les fruits découpés dans le chocolat. Vous pouvez également servir du tiramisu aux fraises comme dessert Saint-Valentin, si vous avez suffisamment le temps. En effet, cette recette gourmande se prépare 2 h à l’avance. Pour ce faire, il vous faut 500 g de fraise, un demi de citron jaune, 4 œufs, 250 g de mascarpone, 12 biscuits à la cuillère et 180 g de sucre. Pour la préparation, vous devez suivre à la lettre les étapes suivantes. Tout d’abord, placez les biscuits dans un plat. Lavez, équeutez et coupez les fraises en quartier. Puis mettez-les dans un plat. Ensuite, arrosez les fraises du jus de citron avec 30 g de sucre. Écrasez-les à l’aide d’une fourchette. Mettez les biscuits sur cette préparation en quantité suffisante pour bien les imbiber. Mettez le tout au frigo. Pendant ce temps, séparez les jaunes et les blancs des œufs. Battez les jaunes avec 120g de sucre jusqu’à blanchissement du mélange. Ajoutez le mascarpone et mélangez. Montez les blancs en neige. Ajoutez-y les 30 g de sucre. Incorporez délicatement les blancs en neige au mélange jaune-sucre-mascarpone. Versez la préparation sur les biscuits imbibés. Versez le restant du coulis par dessus. Mettez au frais. Si l’envie vous prend, n’hésitez pas à préparer un gâteau à votre dulcinée. Nous vous proposons des recettes gâteaux faciles à réaliser. Allant du gâteau au chocolat à la charlotte aux fruits exotiques, c’est sûr que vous allez bien vous régaler. Sortez votre moule en forme de cœur pour fabriquer un cake sur le thème de la Saint-Valentin. Si vous n’avez pas le temps de préparer un gâteau, optez pour une pomme d’amour caramélisée. Votre dessert amusera votre partenaire. Pour couronner le tout, sortez le grand jeu avec des pétales de rose étalées dans toute la pièce. N’hésitez pas à instaurer une ambiance lumineuse et musicale.