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Découvrez toutes nos recettes pour faire de délicieux desserts sucrés comme cette délicieuse galette des rois!
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Le 6 janvier, on célèbre l’Epiphanie pour une nouvelle heureuse année et, bien sûr, on mange la galette des rois.
Aujourd’hui, nous avons donc eu envie de vous proposer notre super recette de galette frangipane faite maison ! Parmi les recettes traditionnelles de fête, elle fait partie des plus faciles à réaliser et vous permettra donc de faire participer vos enfants s’ils le souhaitent.
Dans notre bonne recette, nous avons opté pour des pâtes feuilletées déjà prêtes, mais vous pouvez bien évidemment réaliser une pâte feuilletée maison pur beurre pour réaliser votre recette de vos propres mains du début à la fin. N’oubliez pas de mettre une feuille de papier sulfurisé ou du fil alimentaire au fond de votre plat à tarte pour éviter le désastre au moment de la démouler pour la servir à vos invités.
Autre astuce : après avoir garni votre galette, dorez la pâte à l’aide d’un jaune d’oeuf puis faites des petits trous pour la laisser gonfler après l’avoir enfourner.
Pour donner un petit twist à la frangipane traditionnelle, n’hésitez pas à modifier cette recette selon vos goûts et vos envies :
Au moment de la servir, laissez-la tiédir au four pendant quelques minutes et saupoudrez-la de sucre glace. Et n’oubliez pas d’acheter aussi la fameuse couronne des rois pour ravir petits et grands !