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Panier

Tous nos délices et gourmandises :

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La fondue au chocolat

recette fondue chocolat

Découvrez toutes nos recettes pour faire de délicieuses recettes de Saint Valentin !

Nombre de personnes :

Nombre de personnes : 

  • 2 personnes


Temps de préparation : 

  • 20 min 

Ingrédients : 

  • 100 g de chocolat noir
  • 8,5 cl de crème fraîche
  • 20 g de beurre
  • 50 g de noix de coco
  • 50 g de noix concassées
  • Fruits de saison
  • Fruits secs (amandes, dattes, pruneaux…)
  • Le jus d’un citron
  • 2/3 cuillère à soupe de rhum ambré
  • 1/3 pointe de cannelle
  • 1/3 cuillère à café d'extrait de vanille


Ustensiles : 

  • Un caquelon
  • Un fouet
  • Un réchaud
  • Deux fourchettes à fondues

Étapes à suivre : 

  1. Commencez par éplucher les fruits et coupez-les en tranches.
  2. Arrosez-les avec le jus du citron et disposez-les dans un plat de service avec les fruits secs.
  3. Mettez la noix de coco et les noix concassées dans des coupelles.
  4. Cassez le chocolat en morceau et faites le cuire, au bain-marie, dans le caquelon. Incorporez ensuite le lait.
  5. Quand le chocolat s’est ramolli, versez la crème et fouettez le tout pour que le mélange lisse.
  6. Ajoutez le beurre en parcelle, le rhum, la cannelle et la vanille au dernier moment.
  7. Placez le caquelon sur le réchaud au centre de la table et entourez le tout des autres ingrédients. Chacun doit piquer tour à tour un morceau de fruits, la plongée dans le chocolat et le rouler dans la coupelle de noix concassées ou de noix de coco.