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Les bienfaits des infusions

Publié le 30 mars 2018

Que l’on soit un grand passionné de thé ou bien une novice dans le domaine, les infusions constituent des impératifs à tester. Et, pourquoi pas, à adopter ? L’Autre Thé, maison de thé française, propose une large gamme de thés et d’infusions savoureux et de grande qualité. En effet, elle dispose d’environ 150 références : thé vert, thé blanc, thé noir, thé fumé et thé Oolong, rooibos ainsi que les thés aux fruits et les infusions. Ils conviennent à tous les goûts, à toutes les saisons et à tous les moments de la journée.

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Les produits régionaux : stars des cadeaux gourmands

Publié le 8 mars 2018

Les cadeaux gourmands sont de ceux qui font plaisir à coup sûr à chaque événement de l’année. Gastronomiques ou pas, ce genre de cadeaux a ce côté réconfortant qui n’est pas pour nous déplaire !

Alors, quand il s’agit de produits régionaux, l’idée cadeau est plus que parfaite en termes d’originalité. Pour cela, nous nous sommes tournés vers la boutique en ligne de Ducs de Gascogne : des experts en la matière !

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tout en bocaux : à la maison, comme au restaurant

A la maison, comme au restaurant !

Publié le 1 mars 2018

Souvent, pour assouvir nos envies de plats raffinés, nous dépensons une petite fortune dans les restaurants de haute gastronomie. Une fois à la maison, il nous arrive aussi de vouloir reproduire les mêmes menus sauf que ce n’est pas toujours facile quand on n’est pas un cordon bleu. Nous, nous vous proposons une solution toute simple : Tout En Bocaux. Il s’agit d’une boutique qui vous partage ses meilleures sélections de cuisine gastronomique en conserve. Un concept inédit qui fera le bonheur des hôtes, surtout ceux qui n’ont pas toujours le temps de cuisiner ou qui ne savent tout simplement pas cuisiner. Focus sur le sujet !

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Chocolat : quel est le bon équilibre entre cacao et sucre ?

Publié le 21 févr. 2018

Saviez-vous qu'il existe tout un vocabulaire pour spécifier les caractéristiques organoleptiques d'un bon chocolat ? « Longueur en bouche persistante et complexe », « doux, rond, notes de fruits rouges accompagnées d'une agréable acidité », ou encore « final teinté d'amertume et de notes de thé noir », etc.

Avant d'arriver à l'étape de dégustation et de description des caractéristiques d'un grand chocolat, il faut évidemment le fabriquer, l'inventer, le créer.

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Découvrez les chips bretonnes Crousty Breizh

Publié le 6 févr. 2018

Un voyage en Bretagne rime avec vacances de rêve mais aussi avec les délices de la région. Lors de votre séjour, vous serez sûr de découvrir des produits et des objets qui marquent toute une histoire à travers la culture bretonne. Vous aurez la chance de déguster les meilleures chips Crousty Breizh et en faire profiter à vos proches. Par la même occasion, remplir votre panier des coups de coeurs de la région ne serait pas une mauvaise idée.

Sur Le Kiosque Breton, c’est encore plus facile, vous pouvez passer commande en un seul clic. Place à la découverte !

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La livèche : bienfaits et recettes

Publié le 5 janv. 2018

La livèche est de la famille des ombellifères. Ses autres noms sont ache des montagnes, céleri bâtard, céleri des montagnes, cèleri perpétuel, céleri vivace, Gaya à tige simple, herbe à Maggi, lunesche. Elle serait originaire de Perse mais pousse aujourd’hui à l’état sauvage dans toute l’Europe et l’Amérique du nord.

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Histoire d’ail !

Publié le 18 déc. 2017

Description : plante herbacée haute de 25 à 70 centimètres, rarement plus, à bulbe formé le plus souvent de 5 à 15 caïeux enveloppés d’une tunique papyracée blanchâtre ou rosée.  Fleurs peu nombreuses accompagnées de bulbilles  qui peuvent remplacer totalement les fleurs.

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Le végétal, la nouvelle tendance santé !

Publié le 6 nov. 2017

Les « fléxitariens » vous connaissez ?  Ils sont de plus en plus nombreux et décidés à manger moins de protéines animales pour des raisons de santé mais aussi dans un souci plus écologique de préservation de notre planète ! 

Ces consommateurs font la joie des marques qui se mettent en quatre pour leur proposer  des gammes de plus en plus variées de produits : steak végétal, falafels et burgers à base de soja, de lentilles ou de pois chiche, agrémentés de tomates et d’épices…boissons végétales à base de lait de riz , d’épeautre ou de lait de coco remplacent aussi le lait de vache…Tous ces produits se retrouvent depuis longtemps  en libre-service au rayon traiteur des magasins bio et de plus en plus dans les supermarchés généralistes.

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Des recettes dioboliquement délicieuses !

Publié le 6 nov. 2017

C'est le mois d'Halloween et qui dit Halloween dit citrouille et qui dit citrouille dit : pleins de délicieuses recettes ! Cette fête la plus effrayante de l’année, est également une des plus gourmandes J

Pour célébrer ce 31 octobre comme il se doit, Recettes et Cabas vous a concocté une petite sélection de ses recettes d'Halloween terriblement bonnes ! Bouh !

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Comment apporter sa touche personnelle dans sa cuisine ?

Publié le 25 oct. 2017

La cuisine est un espace particulièrement important dans le quotidien de tous les Français. Selon l'institut de sondage Ipsos, nous passons même en moyenne 1h22 par jour derrière les fourneaux (cf le sondage complet ici : les francais et la cuisine). Datant de 2011, ce sondage très intéressant met des chiffres sur nos habitudes dans la cuisine. Pèle mêle on pourrait aussi retenir que huit Français sur dix affirment cuisiner et que bizarrement on préfère le faire seul à une large majorité. 

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Plat à Four en Céramique, Que choisir?

Publié le 17 oct. 2017

Je crois que tout le monde a déjà entendu cette phrase en classe qui dit qu'un mauvais élève a toujours de mauvais outils. Je dois vous dire que cela s'applique aussi dans la cuisine. On est mauvais en cuisine parce qu'on a pas les bons ustensiles. Si bien que pour réussir à mitonner de bons plats pour sa famille, il est primordial d'avoir les équipements adéquats. Pour être un véritable cuistot, j'ai investi dans les outils de cuisine indispensables, surtout dans de parfaits plats destinés à mes préparations au four. Cependant, durant mes achats, j'ai été confronté à une certaine difficulté. Actuellement, il existe différents choix de matériaux et de modèles de plat pour cuisson au four sur le marché. Il m'a été vraiement difficile de m'y retrouver. Toutefois, grâce aux informations et conseils de certains blogs spécialisés dans la matière comme Archigourmets.com, j'ai pu facilement faire mon choix.

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Découvrez les bienfaits des thés bio détox !

Publié le 21 sept. 2017

Que ce soit au petit déjeuner, pour son quatre heures ou tout simplement pour recevoir des invités, on apprécie souvent le fait de boire un bon thé. La préparation du thé qui se réalise en seulement quelques minutes fait de lui l’une des infusions les plus appréciées. Bien sûr, d’autres motifs entrent aussi en jeu, surtout quand il s’agit de thés bio.

Les bienfaits du thé sont les principales raisons qui font que les gens en raffolent (en plus de son goût si particulier). En effet, les vertus thérapeutiques apportées par la théine sont nombreuses. Bien sûr, il est nécessaire d’adapter le type de thé à infuser cas par cas.

Pour en savoir plus sur les différents thés à notre disposition, nous avons décidé de nous tourner vers un spécialiste du domaine : la boutique de l’Autre Thé.

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Le giroflier et ses clous !

Publié le 30 août 2017

L’arbre, le giroflier (Syzygium aromaticum de forme conique peut atteindre 15 à 20 m de haut. Ses feuilles sont dures et persistantes. Les boutons floraux sont nommés "clou de girofle" . A leurs épanouissements, on récolte ceux-ci afin de les exposer au soleil jusqu’à ce qu’ils prennent un aspect brun foncé.
Le giroflier est originaire de "l’archipel des Moluques" une contrée au nord de l’Indonésie .

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Recette healthy : notre top 5 des superfoods

Publié le 7 août 2017

À l’approche de l’été, beaucoup d’entre nous mangent healthy pour préparer leur corps pour la plage et être en pleine forme. Comment vous y prendre à votre tour ? La réponse tient en un seul mot : les superfoods (aussi connus sous le nom de "super aliments"). En ce moment, c’est LE concept que l'on trouve constamment à la une des réseaux sociaux. Pour ceux qui l’ignorent, ce sont des aliments riches en bienfaits et aux vertus énergisantes qui ne présentent aucun danger pour la santé. Ils sont sains, bio et légers, ce qui en fait des aliments d'exception, idéal pour faire partie de votre routine alimentaire de cet été. C’est donc, le moment parfait pour apprendre à manger équilibré et sain ! Zoom sur le sujet...

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