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Ne plus se faire arnaquer quand on achète des truffes

Publié le 25 avr. 2019

La truffe est un champignon très prisé dans le domaine de la haute gastronomie. Alors, si on n’est pas connaisseur dans le domaine, on risque de vite se perdre durant l’achat des truffes. Il arrive également qu’on se fasse arnaquer en prenant des truffes qui n’ont pas de goûts. Pour éviter tous ces désagréments, nous vous présentons les critères à prendre en compte avant et en achetant des truffes.

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Gâteau Ganache Oréo

Ganache Oréo, une garniture crémeuse pour les gourmands

Publié le 22 avr. 2019

Vous avez envie de faire plaisir aux gourmands ? Découvrez nos idées recettes pour réaliser votre gâteau à la délicieuse ganache Oréo crémeuse et onctueuse. Le saviez-vous ? Vous pouvez réaliser votre propre biscuit Oreo. Pour ce faire, il n’y a rien de plus simple. Essayez la ganache oreo pour gâteau qui fait partie des meilleurs recettes de gâteaux ! Pour un gâteau au chocolat, par exemple, vous pouvez utiliser de la noisette, un praliné amande, etc.

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Emballage alimentaire et professionnel de la restauration rapide

Publié le 4 avr. 2019

L'emballage alimentaire professionnel aide les consommateurs à identifier le produit (c'est ce qu'on appelle aussi le graphisme de l'emballage). Cela comprend souvent l'étiquetage nutritionnel des produits. L'emballage alimentaire contribue également à protéger les produits de l'environnement et à prolonger la période pendant laquelle les aliments ou les boissons peuvent être consommés sans danger.

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Thé ou café ? Quel est le meilleur pour la santé ?

Publié le 4 avr. 2019

Etes-vous plutôt thé ou café ? Ces deux boissons ont chacune leurs propres impacts, bon ou mauvais, sur l’organisme. Alors, pour rester en bonne santé, il serait judicieux de bien choisir entre les deux. Nous avons établi une liste pour mesurer le pour et le contre du thé et du café dans les lignes suivantes. Vous serez étonnés de découvrir leurs effets sur le corps. C’est parti !

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Pourquoi acheter des produits chez une épicerie américaine ?

Publié le 3 avr. 2019

Lors des voyages aux Etats-Unis, beaucoup tombent sous le charme de la nourriture typique du pays. Cela est logique du fait que la gastronomie américaine est unique et assez difficile à comprendre. Même si vous n'êtes plus sur place, il existe plusieurs moyens de consommer des produits américains de bonne qualité. L'une des meilleures solutions pour faire des courses américaines est de commander sur des épiceries américaines en ligne. Ces dernières proposent de nombreux types de produits alimentaires à petit prix. Voici un article qui vous donne tous les avantages de faire appel à ce genre de commerce.

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Prolonger la conservation de vos produits grâce à une cellule de refroidissement

Publié le 18 mars 2019

La cellule de refroidissement figure parmi les équipements indispensables dans l’art culinaire. Elle met les aliments à l’abri des activités microbiennes et les conserve le plus longtemps possible tout en étant en conformité avec les règles d’hygiène et les normes de sécurité alimentaire. Seulement, il existe actuellement plusieurs types de cellules de refroidissement qui ont chacune leur particularité. Dans cet article, nous allons justement voir les points importants afin de bien choisir son modèle.

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Quel est le meilleur appareil pour faire son jus maison ?

Publié le 28 févr. 2019

Il n’y a rien de tel qu’un bon jus de fruits et de légumes frais pour faire le plein de vitamines au quotidien. Seulement, à chaque jus son appareil car entre blender, centrifugeuse ou presse-agrumes et autres, ils ont chacun leur façon d’extraire les bienfaits nutritifs des aliments. Pour vous aiguiller dans votre achat, voici un comparatif des meilleurs appareils pour extraire le meilleur des jus à la maison.  

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Quelques idées cadeaux uniques pour les amateurs de vin

Publié le 26 févr. 2019

Les vrais amateurs de vin sont assez difficiles à satisfaire. Une bouteille de cinq dollars ne conviendra donc pas à ceux qui aiment Chateauneuf du Pape. Heureusement, vous pouvez trouver des cadeaux pour les amateurs de vin moins cher à savoir un thermomètre à bouteille sophistiqué, des carafes. Pour faciliter la recherche de cadeaux viniques uniques, voici quelques idées.

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Cadeau insolite à Paris : un dîner sur une péniche

Publié le 22 févr. 2019

Paris, ville de l’amour et ville de lumière, est riche en histoire mais aussi en monuments majestueux. Touristes, provinciaux et même les parisiens ne s’en lassent pas car chaque jour, elle propose de nombreuses perspectives pour rendre n’importe quel séjour inoubliable. Un des plus incontournables : le dîner sur une péniche qui nous embarque pour un voyage hors du temps, au calme et au fil de l’eau, à la rencontre de cette ville intemporelle et légendaire. Tout cela, autour d’une cuisine des plus raffinées.

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Comment choisir le meilleur cuiseur à vapeur ?

Publié le 18 févr. 2019

Originaire des cultures orientales, la cuisson à la vapeur gagne en popularité dans toute l’Europe, en particulier en Italie. Cette technique de cuisson vous permet de préparer des plats délicieux avec un apport calorique réduit, sans utiliser d’huile ou de graisse. Si vous souhaitez acheter un cuiseur à vapeur, voici quelques critères à prendre en compte

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Traiteur saint valentin : comment choisir ?

Publié le 14 févr. 2019

Vous prévoyez de lui offrir un dîner romantique à la Saint Valentin ? Plutôt que de passer du temps en cuisine et en manquer pour profiter de votre cher(e) et tendre, il ne faut rien laisser au hasard ! La meilleure solution est de confier son organisation à un traiteur expérimenté. Comment le choisir ? Suivez le guide !

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Comment vous préparer et vous faire un bon café ?

Publié le 31 janv. 2019

Pour casser la routine du matin, une bonne tasse de café fait toujours du bien. Il faut du temps et de l'énergie pour trouver une bonne tasse de café ces temps-ci. Si vous connaissez un endroit avec un café parfait, vous êtes   chanceux. Mais saviez-vous que vous pouvez vous préparer une bonne tasse de café de chez vous ?

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Miel de la Miellerie Provençale "Martine"

Miel de la Miellerie Provençale "Martine"

Publié le 22 janv. 2019

Grâce à ses innombrables vertus, le miel est devenu un aliment que l’on consomme tous les jours. Découvrez la gamme de miels de transhumance de la miellerie Provençale “Martine” pour accompagner ou aiguiser le goût de vos recettes.

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Les différents types de couteaux japonais

Publié le 21 janv. 2019

Les couteaux japonais sont de plus en plus répandus depuis des années. Utilisés en cuisine par les amateurs et les grands spécialistes de la restauration et des métiers de bouche, on trouve différentes sortes de couteaux japonais. Ils ont pour avantage d’être efficaces et entièrement forgés à la main. De plus, chaque type de couteau convient à un usage spécifique. Parcourez les paragraphes ci-après pour en savoir un peu plus.

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